Kochrezept

Am Liebsten Reisen ist auch in Sachen Kulinarik kosmopolitisch unterwegs: Das haben wir schon bei Pearly Kee und ihrem Kochkurs für Char Kuay Teow – gebratene Reisbandnudeln – gezeigt. Meine persönlich Liebe zur Küche Asiens – insbesondere jener Südostasiens – ist hier durchgekommen. Zudem möchte ich mit diesen Videos auch zeigen, dass viele Gerichte Asiens quasi im Handumdrehen zubereitet werden können. Und das gilt ganz besonders für dieses Gericht, das heute im Zentrum des Interesses steht. Es geht um ein Sri Lankisches Garnelen Curry. Ich war im November 2015 in Sri Lanka und hatte die ersten drei Tage wirkliches Pech Mehr lesen »