Am liebsten Reisen In der Welt Zuhause Meine Lieblingsinsel in der Karibik – mein geliebtes Dominica – hat auch Kulinarisch einiges zu bieten. Eine traditionelle Spezialität ist das aus Kassava (Maniok) zubereitete Brot, das dieser Mann hier auf einem heißen Metall über offener Flamme bäckt. Diese Art von Brot geht auf eine uralte Tradition der Indigenas zurück. Und in Dominica leben im Kalinago-Territory immer noch Nachfahren der karibischen Indianer, die die Weißen – vornehmlich raffgierige Kolonialisten – sonst überall erfolgreich ausgerottet haben.
Ich habe einige Zeit im Territory verbracht und dort sehr viel Spaß gehabt. Meine beiden Gastgeber Coy & Regina waren nicht nur exzellente Köche, sondern hatten auch erstklassiges Obst und Gemüse – vorwiegend aus dem eigenen Garten. Beim Abendspaziergang durch das Dorf habe ich einige ihrer Nachbarn und Freunde kennengelernt. Ich habe jede Minute bei diesen liebenswürdigen Menschen genossen. In Zukunt wird es in der kleinen Ortschaft St. Cyr – Salybia auch noch weitere Homestays geben. Sehr speziell war auch die Wanderung das Witukubuli Trails durch das Territory. Mein Guide Derrick war nicht nur ein Experte, was Pflanzen anlangte, sondern auch ein begnadeter Sänger. Jedenfalls hat mich seine Expertise vor dem Verdursten gerettet – er schlachtete mir drei Kokosnüsse, die er im Busch fand. So viele Dominica-Abenteuer! Ich muss bald wieder hin……
Fladenbrot auf heißer Platte
Homestay bei Regina and Coy
Ich war bereits fünf mal auf der Sonntagsinsel (wie Dominica ja eigentlich heißt)…und ich bin immer noch genauso begeistert wie beim ersten Mal. Es gibt so viel zu sehen und so viel zu erleben….und so viele nette Menschen, mit denen man quatschen kann. Obwohl die Insel so klein ist, ist sie wie ein riesiges Universum für sich.
Weitere Informationen: http://www.dominica.dm
Anreise: Air France/KLM via Paris/Amsterdam entweder über St Maarten und WINAIR nach Dominica oder mit Air France nach Martinique/Guadeloupe und dann mit der Schnellfähre weiter nach Dominica. http://www.airfrance.com
