Din-Tai-Fung-Restaurant, Taipeh, Taiwan

Wer einmal in Taiwan ist, kommt um Din Tai Fung nicht herum. Mittlerweile gibt es alleine in Taipeh-City sechs Filialen, weitere vier über die Insel verteilt (und von Hongkong bis Los Angeles weitere Lokale). Das heißt allerdings nicht, dass man sich, nicht anstellen und warten muss. Din Tai Fung ist so beliebt, dass dort immer Menschenschlangen davor stehen.

Die große Spezialität heißt XiaoLongBao: kleine mit Fleisch und Brühe gefüllte Teigtaschen. Und die schmecken himmlisch. Gegründet wurde die mittlerweile weit über die Grenzen des Landes hinaus bekannte Kette von Yang Bingyi, der in Shanxi (China) geboren wurde und nach dem Bürgerkrieg 1948 nach Taiwan kam. Zehn Jahre später eröffnete er mit seiner Frau Lai Penmei in der Xinyi Road in Taipeh sein erstes Geschäft.

Xiaolongbao

Gluten mit Pilzen und Bambussprossen

Gurkensalat

Herstellung der Teigtaschen in der Filiale

Dämpfkörbe

Adressen:

-1- Xinyi Store: 194, Sec 2, Xinyi Rd., Taipei City (MRT: Dongmen Exit 5)

-2- Fuxing Store: B2, No 300, Sec 3, Zhongxiao E Rd., Taipeh City (Fuxing SOGO Department Store)

-3- Taipei-101 Store:  B1, No. 45 Shifu Rd., Taipeh City (Taipei 101-Mall)

http://www.dintaifung.com.tw

Weitere Informationen:

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Gute Informationen gibt es auf der deutschsprachigen Seite des Taiwan Tourism Büro

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